Buraki są zdrowe, niskokaloryczne i pyszne. Są bogatym źródłem witamin i minerałów, między innymi manganu, sodu, witamin z grupy B, witaminy C, kwasu foliowego. Te od Factoryherbs pocięte w drobną kostkę sprawdzą się jako dodatek do posiłków, smakołyk albo wsad do kuli-smakuli.